حذر استشاري التغذية الدكتور باسم أبو بكر من خطورة استخدام السمن النباتي في طهي الطعام، حيث يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالموت البطيء.
أوضح أبو بكر في مقطع فيديو له عبر منصة تيك توك أن السمن النباتي خالي من الكوليسترول، ولكنه يحتوي على الدهون السيئة للغاية والزيوت المهدرجة، والتي تؤدي إلى انسداد الشرايين وزيادة خطر الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية.
وأضاف أن السمن النباتي يؤثر أيضًا على الدماغ والذاكرة والقلب، ويتسبب في إرهاق الكبد والبنكرياس، ويضعف المناعة، ويؤدي إلى السمنة، ويزيد احتمالية الإصابة بالسرطان والسكري.
وأوصى أبو بكر باستبدال السمن النباتي بزيت الزيتون، حيث يعتبر زيت الزيتون من أفضل أنواع الدهون الصحية، ويساعد على حماية القلب والأوعية الدموية، وخفض مستويات الكوليسترول الضار، وتعزيز صحة الدماغ.
ويعد هذا التحذير من أهمية كبيرة، حيث أن السمن النباتي من المواد الغذائية الشائعة الاستخدام في طهي الطعام، لذا من المهم أن تكون على دراية بأضراره المحتملة.