وداعًا للكوليسترول.. 5 أطعمة سحرية تغير حياتك و في التفاصيل، يُعد ارتفاع الكوليسترول “الضار” (LDL) في الشرايين خطرًا حقيقيًا يهدد صحة القلب ويزيد من احتمالات الإصابة بالسكتات الدماغية. ورغم أن الوراثة قد تلعب دورًا، إلا أن الخبراء يؤكدون أن نمط الحياة والعادات الغذائية هي مفتاح التحكم في هذه المستويات. لحسن الحظ، توجد أطعمة نباتية طبيعية غنية بالألياف القابلة للذوبان والدهون الصحية ومضادات الأكسدة، يمكنها أن تحدث فرقًا كبيرًا.
إليك 5 أطعمة بسيطة ومذهلة يمكنها أن تخفض مستوى الكوليسترول الضار بشكل طبيعي:
- اللوز:
هذه المكسرات الصغيرة ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هي قوة غذائية. فاللوز غني بالدهون الصحية، الألياف، الفيتامينات والمعادن، ويُعرف بقدرته على خفض الكوليسترول الكلي و”الضار” بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة. تساعد الألياف الموجودة في اللوز على الارتباط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي، مما يقلل من امتصاصه في مجرى الدم. كما أن فيتامين E الوفير فيه يمنع أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، وهي خطوة حاسمة في تكوين اللويحات الشريانية. - الشوفان:
يُصنف الشوفان كأحد أفضل الأطعمة الطبيعية لخفض الكوليسترول “الضار”. سر قوته يكمن في أليافه الفريدة القابلة للذوبان التي تُسمى “بيتا غلوكان”. هذه المادة تُشكل مادة هلامية في الأمعاء ترتبط بالكوليسترول والأحماض الصفراوية، وتساعد على إزالتها من الجسم بفعالية، مما يخفض الكوليسترول “الضار” دون المساس بمستويات الكوليسترول “الجيد” (HDL). كما يساهم الشوفان في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الأوعية الدموية. - البقوليات:
العدس، الفاصوليا، الحمص، والبازلاء هي خيارات ممتازة لخفض الكوليسترول “الضار”. هذه البقوليات غنية بالألياف القابلة للذوبان، البروتين النباتي، والعناصر الغذائية المفيدة للقلب. دراسة تحليلية حديثة كشفت أن تناول كوب واحد من البقوليات يوميًا يمكن أن يقلل من مستوى الكوليسترول “الضار” بنحو 5% في غضون أسابيع قليلة. وتُشدد جمعية القلب الأمريكية على أهمية إدراج البقوليات في نظام غذائي صحي للقلب، حيث تُشير الأبحاث إلى أن حوالي 400 غرام أسبوعيًا يُوفر فوائد مثالية للقلب والأوعية الدموية. - الأفوكادو:
تُعد هذه الفاكهة الخضراء المعجزة حليفًا قويًا لصحة القلب. الأفوكادو من الفواكه القليلة الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للقلب، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة. تعمل هذه المكونات معًا لدعم مستويات الكوليسترول الأفضل وتقليل الكوليسترول “الضار” بشكل عام. وقد أظهرت دراسة أن تناول حبة أفوكادو واحدة يوميًا يخفض مستويات الكوليسترول “الضار” بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. - التوت:
التوت بأنواعه المختلفة، مثل التوت الأزرق، الأحمر، والفراولة، ممتاز لخفض الكوليسترول “الضار” طبيعيًا. فهو غني بالألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة والبوليفينولات، وكلها تدعم صحة القلب. يحتوي التوت أيضًا على الأنثوسيانين، الذي يمنع أكسدة الكوليسترول “الضار” ويقلل الالتهاب في الأوعية الدموية. وقد أظهرت دراسة أن تناول التوت يوميًا يخفض بشكل ملحوظ مستوى الكوليسترول “الضار” ويحسن مستويات الكوليسترول “الجيد”.
التعاليق (0)