كشف أخصائي طب وجراحة الأورام الروسي الدكتور إيفان كاراسيوف أن تناول اللحوم الدهنية والأغذية المعلبة بصورة غير منضبطة قد يكون سببًا رئيسيًا في معظم حالات سرطان القولون والمستقيم.
وقال الطبيب الروسي إن عملية هضم اللحوم الحمراء لا تكون كاملة دائمًا، مما يؤدي إلى تراكم مواد ضارة في الأمعاء، والتي تدعم الالتهاب المزمن في الأمعاء.
وأضاف أن تناول اللحوم أكثر من مرة واحدة في الأسبوع يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، كما أن تناول المخللات والأغذية المعلبة الغنية بالمواد الحافظة يرفع هذا الخطر أيضًا.
وأشار كاراسيوف إلى أن الوقاية من سرطان القولون والمستقيم ممكنة بنسبة تصل إلى 95%، وذلك من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، وممارسة الرياضة بانتظام، وإجراء الفحوصات الدورية.
وأكد الطبيب الروسي أن التركيز على علامات الورم ليس كافيًا للكشف عن سرطان القولون والمستقيم في مراحله المبكرة، حيث لا توجد اختبارات دقيقة في هذه المرحلة.