بسبب ارتفاع درجات الحرارة في المملكة المغربية خلال عيد الأضحى، دعا بوعزة الخراطي، رئيس الجامعة المغربية لحقوق المستهلك، المغاربة إلى اتخاذ إجراءات للحفاظ على جودة اللحوم وتجنب مشاكل اللحوم الفاسدة.
وأشار الخراطي إلى أنه ينبغي تسريع عملية تقطيع الأضاحي بعد مرور ست ساعات من عملية الذبح لتجنب تدهور اللحم وفساده.
وأكد الخراطي أهمية أن تلتزم الأسر المغربية بمعايير محددة لحماية اللحوم من التلف،
خاصةً في ظل الموجة الحارة التي تمر بها المملكة في تلك الفترة.
ونصح بعدم إطعام الأغنام في الليلة السابقة للذبح.
وطالب الخراطي المواطنين بالاستعانة بجزارين محترفين يلتزمون بالإجراءات الصحية،
واستخدام أكياس بلاستيكية لتخزين اللحوم.
وأكد أيضًا ضرورة تقطيع الخروف بعد ست ساعات فقط من عملية الذبح،
وشدد على أن التجميد يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على اللحوم.
وأوضح الخراطي أنه يجب تجنب فتح المجمد مرارًا في اليوم،
لأن ذلك يؤدي إلى انخفاض درجة حرارته، وأشار إلى أن نوعية المجمد تحدد مدة التخزين.