تُعد الزهور مصدرًا رائعًا للجمال والرائحة، ولكنها يمكن أن تكون أيضًا مصدرًا للغذاء والفوائد الصحية.
في الواقع، هناك العديد من الزهور الصالحة للأكل التي يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق.
سنلقي نظرة على خمس زهور صالحة للأكل وذات فوائد صحية.
الخزامى: يحتوي الخزامى على نكهة حلوة قابضة قليلاً، ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحلويات والمخبوزات واليخنة والصلصات والحساء.
الورد: يحتوي الورد على نكهة حلوة وحساسة، ويمكن استخدامه في صنع الشاي والمربى والشراب.
كما أنه مصدر جيد لمضادات الأكسدة.
الكبوسين: يحتوي الكبوسين على نكهة مريرة قليلاً، ويمكن استخدامه في السلطات والأطعمة الباردة أو لتزيين الأطباق. كما أنه مصدر جيد لفيتامين C.
لسان الثور: يحتوي لسان الثور على نكهة تشبه الخيار، ويمكن استخدامه في الحساء والسلطات والشاي.
كما أنه مصدر جيد للفيتامينات ومضادات الأكسدة.
الكركديه: يحتوي الكركديه على نكهة تشبه التوت البري، ويمكن استخدامه لصنع الشاي أو المربى.
كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات، وقد يساعد في الوقاية من الإصابة بالإنفلونزا والحمى.
وتُعد هذه الزهور مجرد عدد قليل من الزهور الصالحة للأكل التي يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق.
إذا كنت تبحث عن طريقة لإضافة نكهة وفوائد صحية إلى وجباتك، ففكر في تجربة بعض الزهور الصالحة للأكل.