نصائح غذائية لمرضى السكري وفي التفاصيل،
يعتبر اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن أمرًا حيويًا لمساعدة مرضى السكري من النوع الأول
على السيطرة على مستويات السكر في الدم والحفاظ على صحتهم العامة. وفقًا للجمعية الأمريكية للسكري،
ليس هناك نظام غذائي محدد يجب اتباعه لمرضى السكري من النوع الأول،
ولكن يمكن للأفراد تخصيص وجباتهم الغذائية وفقًا للإرشادات التالية:
تناول البروتينات الصحية: يساعد تضمين البروتينات الصحية في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
يمكنك اختيار مصادر صحية للبروتين مثل الفاصولياء والعدس ومنتجات الألبان منخفضة الدسم
والتوفو والسمك واللحوم الخالية من الدهون والبيض والمكسرات والبذور.
الخضراوات غير النشوية: ينصح بتضمين الخضراوات غير النشوية الغنية بالألياف الغذائية في نظامك الغذائي.
يمكن تضمين الفلفل والكوسا والفاصولياء الخضراء والبروكلي والفطر والخضراوات الورقية
مثل الخس واللفت والملفوف والسبانخ والجرجير.
المكسرات والبذور والبقوليات: تعتبر المكسرات والبذور والبقوليات مصادر غذائية غنية بالألياف
وتساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وتوفير بروتينات صحية. يمكن تضمين الجوز واللوز والبندق
وبذور الشيا واليقطين والقنب وعباد الشمس والعدس والحمص والفاصولياء السوداء.
اختيار الحبوب الكاملة: يُفضل اختيار الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة.
يمكنك تضمين الخبز والأرز الأسمر ومعكرونة الحبوب الكاملة ودقيق الشوفان والحنطة السوداء والكينوا في نظامك الغذائي.
الأطعمة التي يجب تجنبها: هناك بعض الأطعمة التي ينبغي تجنبها،
مثل الأطعمة والمشروبات السكرية، والحبوب المكررة، والأطعمة المصنعة،
وحبوب الإفطار السكرية، والعصائر والمشروبات الغازية، والأطعمة المقلية،
والمشروبات الكحولية، والمعجنات والحلويات، والمشروبات الغنية بالكافيين.
يجب على مرضى السكري النوع الأول استشارة الطبيب واعتماد نظام غذائي يتناسب مع احتياجاتهم الخاصة،
حيث يمكن أن يساعد النظام الغذائي الصحي في السيطرة على مستويات السكر في الدم والوقاية من مضاعفات المرض.